Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанные шпинат, имбирь и зеленый перец чили, и жарить, пока шпинат не станет мягким. Снять с огня и дать остыть.
Положить смесь шпината в миску. Добавить йогурт и соль по вкусу. Очень хорошо размешать.
Нагреть оставшееся растительное масло в небольшой кастрюле, когда станет горячим, добавить семена тмина, измельченный чеснок и кусочки красного чили. Жарить до тех пор, пока тминне потемнеет и перестанет "трещать".
Снять с огня и вылить в йогурт со шпинатом. Тщательно размешать.
Подавать райту охлаждённой с индийскими лепёшками и рисом.
Подготовка
5 минут
Приготовление
5 минут
Рецепт на
2-4 порции
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
