Смешать измельченную курицу с щепоткой соли, яичным белком и примерно 1 чайной ложкой пасты из кукурузного крахмала.
Бланшировать в тёплом масле и размешать. Переложить, максимально удалив масло.
Слить лишнее масло, оставив в воке около 2 столовых ложек. Добавить имбирь, зеленый лук, стручки фасоли и зеленый перец и обжаривайте около 1 минуты
Смешать соль и сахар и хорошо перемешать. Положить курицу обратно вместе с соевым соусом и рисовым вином и жарить еще одну минуту. Добавить бульон и глутамат натрия.
Сгустить соус с оставшейся пастой из кукурузной муки. Украсить кунжутным маслом и подавать горячим.
Вылить 500 мл растительного масла в предварительно нагретый вок или кастрюлю на сильном огне.
Добавить от маленькие кусочки корня имбиря. Через несколько минут кусочки имбиря должны подняться на поверхность.
Следить за цветом имбиря, когда станет тёмно-коричневым, выключить огонь и дайте маслу немного остыть, прежде чем удалять кусочки имбиря.
Хранить приправленное масло в контейнере.
Подготовка
15 минут
Приготовление
15 минут
Рецепт на
4 порции
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
