Ингредиенты
на 4 порции- ДЛЯ МАРИНАДА КРЕВЕТОК
- ДЛЯ СОУСА
Приготовление
0 из 12 шаговВ блендере смешать все ингредиенты маринада и растереть до однородной массы.
В большую неметаллическую миску положить очищенные креветки (не забываем удалять кишечную вену), полить их маринадом и хорошо размешать.
Накройте миску и поставить в холодильник на время около 30 минут.
Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить креветки и маринад и жарить, пока креветки не станут непрозрачными.
Добавить приготовленную масалу и 1/4 стакана кипятка и хорошо перемешать. Готовить 1-2 минуты и выключить огонь.
Украсить нарезанным кориандром и подавать с чапати или простым рисом и салатом.
СОУС В сковороде с толстым дном нагреть 4 столовые ложки растительного масла на среднем огне.
Когда растительное масло нагреется, добавить нарезанный лук, обжарить, пока лук не станет бледно-золотисто-коричневого цвета.
Добавить чесночную и имбирную пасты и тушить в течение 1 минуты.
Добавить помидоры, все приправы и соль по вкусу. Хорошо перемешать.
Обжаривать масалу (смесь лука, помидоров и специй), пока масло не начнет отделяться от нее. Это может занять до 10 минут. Выключить огонь. Дать немного остыть.
Поместить приготовленную масалу в кухонный комбайн и измельчить в гладкую пасту (не добавляя воду). Переложить в отдельный контейнер.
Отзывы
Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта