Name: РАДЖМА КАРРИ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ (RAJMA DAL CURRY)
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Индия
Ingredients: 2 банки Фасоль красная промытая под проточной водой; 2 шт Лук; 6 зубчиков Чеснок измельченный; 2 шт Перец чили зеленый; 2 шт Помидор крупные; 1 шт Имбирь, корень кусочек около 3 см; 1 ч.л. Тмин молотый; 2 ч.л. Кориандр; 1 ч.л. Гарам масала; 1/4 ч.л. Куркума; 1 щепотка Асафетида; по вкусу Кориандр листья; 3 стакана Вода тёплая; 2 ст.л. Масло растительное; по вкусу Соль

Ингредиенты

на 4 порции

2 банкиФасоль красная промытая под проточной водой
2 штЛук
6 зубчиковЧеснок измельченный
2 штПерец чили зеленый
2 штПомидор крупные
1 штИмбирь, корень кусочек около 3 см
1 ч.л.Тмин молотый
2 ч.л.Кориандр
1 ч.л.Гарам масала
1/4 ч.л.Куркума
1 щепоткаАсафетида
по вкусуКориандр листья
3 стаканаВода тёплая
2 ст.л.Масло растительное
по вкусуСоль

Приготовление

0 из 5 шагов

В глубокой кастрюле разогреть масло и добавить семена тмина. Когда они перестанут потрескивать, добавьте лук и жарить до мягкости.
Добавить имбирь и чеснок и жарить 2 минуты.
Добавить зеленый перец чили, помидоры, кориандр, тмин, куркуму и гарам масалу и жарить, пока масло не отделится от масалы.
Добавить красную фасоль, тёплую воду и асафетиду, а также соль по вкусу. Готовить, пока бобы не станут мягкими, примерно 10 минут.
Немного размять бобы, чтобы загустить карри. Украсить кориандром и подавать горячим с рисом, салатом Качумбар и маринованными огурцами.

Отзывы

Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта

РАДЖМА КАРРИ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ (RAJMA DAL CURRY)

Ингредиенты

Приготовление

Отзывы

Оставить отзыв

Похожие рецепты

Чола карри из нута (chole chickpea curry)

КАРТОФЕЛЬ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ГОРОШКОМ АЛУ МАТАР ГОБИ (Aloo Matar Gobi)

Мург карри с курицей (murgh curry)

КРЕВЕТКИ МАСАЛА

Мясные шарики кофта карри

КУРИЦА С ИМБИРЁМ (Adraki Murg)

Палак панир

Японский карри (Karei Raisu カレーライス)

Шри-ланкийский дал карри (PARIPPU CURRY)

ЧОП СУИ С КУРИЦЕЙ (Chicken Chop Suey)