Сделать мелкие диагональные разрезы на кусочках курицы.
Смешать тандури масалу с йогуртом, 2 ст. растительного масла, чесночную пасту и соль по вкусу. Сделать пюреобразную пасту.
Смазать этой пастой кусочки курицы, особенно уделить внимание разрезам.
Положить все кусочки и маринад в глубокую миску и накрыть. Поставить мариноваться в прохладное место 12-18 часов.
Разогрейте гриль до средней температуры. Выложить на него курицу и быстро поджарить (запечатывая в соку) с обеих сторон, пока курица не станет коричневой. Смазывать маслом по мере необходимости. Уменьшить огонь и накрыть гриль. Готовить пока курица не станет мягкой. Главное не передержать, иначе курица станет сухой.
Можно запекать в духовке при 180 C. В то время как духовка нагревается, покрыть противень фольгой и смазать растительным маслом. Положите кусочки курицы и слегка сбрызнуть растительным маслом . Выпекать в течение 15 минут, а затем перевернуть кусочки и выпекать еще 10 минут.
Выложить курицу на тарелку или блюдо и посыпать чала масала, выжать сок лайма, и украсить дольками лайма и кольцами лука. Подавать в горячем виде.
Подготовка
18 часов
Приготовление
15 минут
Рецепт на
4-6 порций
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
