КУРИЦА С ИМБИРЁМ (Adraki Murg)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Нагреть неглубокую сковороду на среднем огне и осторожно обжарить целые специи до ароматного состояния. Часто помешивать, чтобы избежать пригорания. Снять с огня и дать остыть.

Измельчить специи в порошок и смешать с другими специями.

Положить йогурт в большую миску и добавить смесь специй. Смешайте все ингредиенты в гладкую пасту венчиком.

Добавить курицу в этот маринад и перемешать, чтобы покрыть со всех сторон. Накрыть крышкой и мариновать 30 минут.

Разогреть масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до бледно-золотистого цвета. Потом добавить помидоры и жарите, пока они не станут мягкими.

Добавить курицу и маринад и жарить в течение 10 минут, пока курица не подрумянится со всех сторон.

Добавить воду, размешать и накрыть. Уменьшить огонь и готовить около 10 минут.

Снять крышку, добавить имбирь (немного оставить для гарнира), перемешать и увеличить огонь до среднего. Готовить (проверяя и помешивая каждые 2-3 минуты), пока большая часть соуса не испарится.

Выключить огонь, украсить оставшимся имбирем и нарезанным кориандром и подавать с чапати или паратхой и зелёным салатом.

Подготовка

40 минут

Приготовление

90 минут

Рецепт на

4-6 порций

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

162 человека