Высыпать муку в миску и сделать в центре углубление. Размешать нарезанное кубиками масло, яичный желток, соль и около 3 стаканов воды, вылить в муку и месить до однородного состояния. Сформировать из теста шар и дать постоять 1 час.
Очистить и нарезать лук. Нагрейте масло на сковороде и осторожно обжарить лук около 15 минут, регулярно помешивая. Добавить беко, если использовать.
Разогреть духовку до 180-200 °C. Выложить тесто в форму для выпечки. Смазать горчицей. Выложить лук на тесто.
В миске взбить яйцо с молоком и сливками, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и залить лук. Посыпать сыром, если использовать. Выпекать около 30-40 минут.
Подавать пирог в горячем виде в сопровождении зеленого салата.
Подготовка
40 минут
Приготовление
25 минут
Рецепт на
6-8 порций
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
