Monobank [CPS, API] UA

Яйца в соусе мерет или по-бургундски (Oeufs en Meurette à la Bourguignonne)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Очистить и нарезать чеснок, лук и лук-шалот. Обжарить с беконом на сливочном масле, добавить муку, сахар, перемешивая и готовить еще 2 минуты.

Если использовать шампиньоны, то обжарить их отдельно в небольшом количестве масла до готовности.

Влить вино, взбивая, посолить и поперчить, положить букет гарни и продолжать готовить на минимальном огне в течение 30-45 минут. Соус должен стать сливочным.

Положить яйца в кипящую воду с уксусом. Поджарить хлеб в масле с измельченным зубчиком чеснока.

Выложить ломтик хлеба, положить на него яйцо-пашот и полить соусом.

Подготовка

15 минут

Приготовление

45 минут

Рецепт на

4 порции

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

272 человека