Разогреть масло в кастрюле. Добавить лук и чеснок и обжарить с мукой. Добавить бульон, дать ему немного закипеть, затем добавить пиво (не дать закипеть).
Добавить соль, перец и мускатный орех и варить 10 минут. Добавить сыр и сливки, постоянно помешивая.
Варить на медленном огне, пока сыр полностью не растворится.
Слегка обжарить бекон на маленькой сковороде без жира.
Разлить суп по глубоким тарелкам и поместить в каждую тарелку немного жареного бекона. Украсить зелёным луком.
Подавать с ржаным хлебом или гренками из ржаного хлеба.
Подготовка
5 минут
Приготовление
25 минут
Рецепт на
4 порции
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
