Name: Баварский пивной сырный суп (Käse-Bier Suppe)
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Германия
Ingredients: 500 мл Бульон говяжий; 180 гр Сыр ивёрдый; 500 мл Пиво; 100 гр Бекон мелко нарезанный или колбаски; 1 шт Лук; 3 зубчика Чеснок; 50 гр Масло сливочное 82,5%; 1 ст.л. Мука пшеничная; 250 мл Сливки взбитые; 1 щепотка Мускатный орех молотый; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Ингредиенты

на 4 порции

500 млБульон говяжий
180 грСыр ивёрдый
500 млПиво
100 грБекон мелко нарезанный или колбаски
1 штЛук
3 зубчикаЧеснок
50 грМасло сливочное 82,5%
1 ст.л.Мука пшеничная
250 млСливки взбитые
1 щепоткаМускатный орех молотый
по вкусуПерец черный молотый
по вкусуСоль

Приготовление

0 из 6 шагов

Разогреть масло в кастрюле. Добавить лук и чеснок и обжарить с мукой. Добавить бульон, дать ему немного закипеть, затем добавить пиво (не дать закипеть).
Добавить соль, перец и мускатный орех и варить 10 минут. Добавить сыр и сливки, постоянно помешивая.
Варить на медленном огне, пока сыр полностью не растворится.
Слегка обжарить бекон на маленькой сковороде без жира.
Разлить суп по глубоким тарелкам и поместить в каждую тарелку немного жареного бекона. Украсить зелёным луком.
Подавать с ржаным хлебом или гренками из ржаного хлеба.

Отзывы

Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта

Баварский пивной сырный суп (Käse-Bier Suppe)

Ингредиенты

Приготовление

Отзывы

Оставить отзыв

Похожие рецепты

Говядина в сливочном соусе (Svíčková na smetaně)

Аргентинский картофельный пирог (pastel de papas)

Оссобуко (ossobuco)

Говядина по-бургундски Бёф Бургиньон (Bœuf Bourguignon)

Равиоли по-аргентински Соррентинос (Sorrentinos)

Луковый пирог (La Tarte à L'oignon)

Традиционный французский луковый суп (soupe à l'oignon traditionnelle)

Паккери (PACCHERI), фаршированные грибами и шпинатом

Яйца в соусе мерет или по-бургундски (Oeufs en Meurette à la Bourguignonne)

Полтавские галушки с куриной подливой