Разогреть масло в кастрюле. Добавить лук и чеснок и обжарить с мукой. Добавить бульон, дать ему немного закипеть, затем добавить пиво (не дать закипеть).
Добавить соль, перец и мускатный орех и варить 10 минут. Добавить сыр и сливки, постоянно помешивая.
Варить на медленном огне, пока сыр полностью не растворится.
Слегка обжарить бекон на маленькой сковороде без жира.
Разлить суп по глубоким тарелкам и поместить в каждую тарелку немного жареного бекона. Украсить зелёным луком.
Подавать с ржаным хлебом или гренками из ржаного хлеба.
5 минут
25 минут
4 порции
г
ккал
Очень легко!