Лимонный рис

Аккуратно поджарить, а затем растереть семена кориандра.

Разогреть масло на сковороде и добавить семена горчицы, листья карри и зеленый перец чили. Жарить около 2-3 минут.

Добавить имбирь и арахис. Жарить смесь еще 1 минуту.

Добавить порошок куркумы и выключить печь.

Добавьте лимонный сок и хорошо перемешать.

Добавить готовый рис, жареный порошок кориандра, соль по вкусу и тщательно перемешать.

Подавать как самостоятельное блюда, так и с с райтой, йогуртом, чатни или косамбари.