Смешать в миске муку, дрожжи, соль, сахар и тёплое молоко. Замесить тесто. Добавить необходимое количество воды для нужной консистенции. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте подниматься минут на 30.
Чеснок очистить, растолочь в ступке или выдавить чесночницей. Добавить холодной кипяченой воды, добавить щепотку соли, размешать.
Тесто аккуратно обмять. От общей массы отщипнуть кусочек на одну лепешку, размер будет зависеть от диаметра посуды для жарки.
Скатать из теста шарик. Раскатать из него небольшую не тонкую лепешку, затем аккуратно растянуть. Лепешка должна в центре быть тоньше, чем по краю.
Разогреть в кастрюле или глубокой сковороде растительное масло, масло должно кипеть. Аккуратно опустить в него лангош. Он должен плавать в масле, не касаясь дна.
Обжарить лангош в кипящем масле до румяности с обеих сторон.
Готовый лангош выложить на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
Смазать чесночным соусом, сметаной,посыпать натёртым сыром, и сразу же подавать к столу.
Подготовка
Приготовление
Рецепт на
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
