Monobank [CPS, API] UA

ВЕНГЕРСКИЙ ОВОЩНОЙ СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ФЁЗЕЛЁКЕК (Vöröslencse Főzelék)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Промыть чечевицу, залить водой на палец выше содержимого кастрюли и поставить вариться на сильный огонь.

Добавить лавровый лист и корень петрушки. Дать закипеть, убавить огонь и варить (минут 20-30) до готовности чечевицы.

Разогреть смалец на сковородке и добавить нарезанный лук. Жарить до прозрачности.

Добавить мяту и еще немного припустить. Добавить томатную пасту и паприку, быстро перемешать и убрать сковороду с огня, чтобы паприка не пригорела, иначе станет горчить.

Подготовить хабараш: смешать молоко и сметану, добавить муку и перемешать до однородного состояния, затем добавить 3 столовые ложки воды из кастрюли с чечевицей, для того, чтобы не образовалось комков от разницы в температуре. Хорошо размешать и вылить обратно.

Варить фёзелёк на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.

Вынуть корень петрушки и лавровый лист, приправить солью, тмином и белым перцем.

Подавать как самостоятельно блюдо, можно холодным с ложкой сметаны. К готовому блюду добавляют сваренное яйцо, фрикадельки, обжаренную колбасу или гренки.

  • Очень часто используют зеленый или красный сухой горох. Его нужно готовить 40 минут

Подготовка

5 минут

Приготовление

40 минут

Рецепт на

4-6 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

60 человека