Добавить в кастрюлю винный камень, соль, сахар, имбирь, лимонный сок и палочку корицы, воду. Довести до кипения и дать настояться около 10 минут, периодически помешивая сироп. Дать ему остыть и охладить.
В большой миске смешать все сухие ингредиенты - кукурузную муку, муку, сахар, разрыхлитель.
Затем все жидкие ингредиенты - молоко и яйцо, а затем сливочное масло. Месить несколько раз. Оставить на 30 минут.
Положить тесто на доску и раскатать до толщины около 2 см. Нарезать тонкими полосками, а затем на более короткие полоски.
Разделить тесто на три части и осторожно вытянуть, пока полоски не станут равномерной толщины. Сжать концы вместе, взять левую прядь и пересечь ее через среднюю прядь. Правую прядь пересечь через среднюю прядь. Плотно зажать, чтобы запечатать конец.
В большую кастрюлю налить растительное масло, как минимум на 7 см. Проверить, чтобы масло было достаточно горячим. При использовании фритюрницы жарить при температуре 200 градусов
Аккуратно положить коэксистер в масло и жарить несколько минут, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Перевернуть и жарить еще несколько минут, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.
Вынуть из масла и поместить в сироп. Оставить на некоторое время в сиропе. Важно чтобы сироп был охлажденным.
Остудить полностью перед подачей.
Подготовка
2 часа
Приготовление
30 минут
Рецепт на
15 порций
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
