КРЕВЕТКИ С ШАМПИНЬОНАМИ (Crevettes aux Champignons)

Способ приготовления:

Промыть или протереть грибы, нарезать на кусочки. Очистить и мелко нарезать лук-шалот и чеснок. Натереть пармезан, нарезать травы, если вы использовать свежие травы.

В большой сковороде или кастрюле разогреть сливочное или оливковое масло. Добавить лук-шалот и чеснок и готовить без пригорания.

Добавить креветки и быстро обжарить, по 1 минуте с каждой стороны. Посыпать пряностями и зеленью. Смешать.

Вынуть креветки и отложить на тарелку. Поместить грибы в сковороду и жарить, периодически помешивая, пока они слегка подрумянятся.

Положить креветки обратно в сковороду, залить бульоном, сливками и сыром пармезан. Поперчить и посолить по вкусу.

Довести до кипения. Уменьшить огонь и дать кипеть в течение нескольких минут между средним и мягким огнём, чтобы получить густой соус.

Подавать немедленно с макаронами, картофелем (приготовленным на пару или пюре), рисом, или просто с хлебом или гренками с чесноком.

Подготовка

10 минут

Приготовление

15 минут

Рецепт на

4 порции

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

3 человека