Name: Грибы фаршированные крабом (Champignons Farcis au Crabe)
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Франция
Ingredients: 24 шт Грибы шампиньоны крупные; 150 гр Сыр Грюйер тёртый; 1 щепотка Паприка сладкая молотая; 200 гр Краб консервированный, можно заменить крабовыми палочками; 4 шт Лук белый или лук шаллот; 30 гр Масло сливочное 82,5%; 2 ст.л. Лимонный сок свежевыжатый; 2 ст.л. Перец чили молотый; 250 гр Сливки свежие; 50 гр Сыр Пармезан, тертый тёртый; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Ингредиенты

на 6 порций

ДЛЯ ГРИБОВ
24 штГрибы шампиньоны крупные
150 грСыр Грюйер тёртый
1 щепоткаПаприка сладкая молотая
ДЛЯ НАЧИНКИ
200 грКраб консервированный, можно заменить крабовыми палочками
4 штЛук белый или лук шаллот
30 грМасло сливочное 82,5%
2 ст.л.Лимонный сок свежевыжатый
2 ст.л.Перец чили молотый
250 грСливки свежие
50 грСыр Пармезан, тертый тёртый
по вкусуПерец черный молотый
по вкусуСоль

Приготовление

0 из 3 шагов

Разогрейте духовку до 180 °C. Отрежьте ножки грибов и мелко нарезать их. Расставить шляпки на противне.
Смешать размягченное масло, нарезанный лук, крабовое мясо, лимонный сок, перец чили и перец. Добавить нарезанные грибы, сливки, пармезан и перемешать.
Начинить грибы, посыпать грюйером, смешанным с паприкой. Готовить фаршированные грибы в течение 5 или 6 минут, пока сыр не расплавится. Вынуть их из духовки и подавать немедленно.

Отзывы

Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта

Грибы фаршированные крабом (Champignons Farcis au Crabe)

Ингредиенты

Приготовление

Отзывы

Оставить отзыв

Похожие рецепты

Креветки с шампиньонами (Crevettes aux Champignons)

Креветки в сливочном соусе с пармезаном (camarones cremosos con queso parmesano)

Марсельский Буйябес (La vraie Bouillabaisse des Marseillais)

КРЫЛЫШКИ "БАФФАЛО"

Аргентинский картофельный пирог (pastel de papas)

Паккери (PACCHERI), фаршированные грибами и шпинатом

Бланкет из телятины (Blanquette de Veau)

Свиные ребра по-венски в духовке

ОСЬМИНОГ В ВУСТЕРСКОМ СОУСЕ

Курица Тикка Масала