Креветки в сливочном соусе с пармезаном (camarones cremosos con queso parmesano)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Креветки очистить, отделить головы. Для приготовления бульона панцири и головы обжарить на оливковом масле, добавить воды, довести до кипения, и варить 15 минут уменьшив огонь. Вместо него так же можно использовать сухое белое вино

Разогреть оливковое масло, слегка обжарить креветки на среднем огне с обоих сторон. Удалить их со сковороды,

Растопить сливочное масло на среднем огне, и обжарить на нем измельченный чеснок до появления характерного запаха. Сразу добавить креветочный бульон или вино.

Влить сливки, и все перемешать. Довести до кипения и сразу убрать огонь на минимум. Добавить орегано, перцы и молотый чеснок. Чеснок, который отложили мелко порезать и так же отправить к сливкам.

Тушить минут 5, пока сливки не начнут густеть. Добавить отложенные креветки.

Равномерно всыпать тёртый пармезан. Выключить огонь и помешивать до полного растворения сыра буквально 1 минуту. Влить лимонный сок.

Добавить соль и петрушку по вкусу. Подавать сразу же с французским багетом.

Аватар

Читать еще 632 рецепта

Подготовка

25 минут

Приготовление

10 минут

Рецепт на

2 человек

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

История
происхождения

Это сытное и нежнейшее блюдо готовят практически везде, и сказать кто у кого позаимствовал рецепт невозможно. Наряду с популярностью в Испании, креветки в сырно-сливочно- чесночном соусе присутсвуют практически во всех средиземноморских кухнях, а так же по всему атлантическому побережью с двух сторон. Латинская Америка не исключение. Подаются либо как стартер, либо как самостоятельное блюдо, но чаще всего, аккомпанируют с пастой или с тапасами.

У нас на сайте Академии Гурмэ вы всегда сможете найти классический рецепт любого блюда. Также, как и этот рецепт блюда "Креветки в сливочном соусе с пармезаном (camarones cremosos con queso parmesano)" вы можете найти с фотографиями. У нас есть видеорецепт, история, список ингредиентов, википедия, отзывы и прочая полезная информация по каждому рецепту. Узнайте, как приготовить "Креветки в сливочном соусе с пармезаном (camarones cremosos con queso parmesano)" самостоятельно дома легко и просто.

Этот рецепт посмотрело:

3759 человека