Monobank [CPS, API] UA

РОЛЛЫ КИМА ВО ФРИТЮРЕ (Kheema Pan Rolls)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

РОЛЛЫ

Смешать все ингредиенты для теста в глубокой миске и взбить до однородности.

Поставьте сковороду на средний огонь. Слегка смазать маслом.

Налить небольшое количество жидкого теста в центр. Распределить тесто, поворачивая сковороду, чтобы получился тонкий блин, затем накрыть крышкой. Жарить пока блин не подрумянится. Не нужно переворачивать.

Переложить на блюдо (в это время не жарить новый). Немедленно добавить 2-3 столовые ложки начинки в центр блина. Скатать в ролл пока блин тёплый, свернуть с двух сторон. Положить его швом вниз на противень или лоток, выложенный вощеной бумагой.

Приготовить по одному, выкладывая на противень. Оставьте немного жидкого теста.

Когда все готовы, опустите каждый в оставшееся жидкое тесто, чтобы оно хорошо покрывало ролл со всех сторон, затем обвалять в сухарях.

В большой кастрюле разогреть около 1 литра масла до 200 С.

Обжаривать один или два ролла за раз, пока они не станут золотисто-коричневыми. Выкладывать на бумажное полотенце чтоб впиталось лишнее масло.

Подавать тёплыми с чатни.

НАЧИНКА

Нагреть масло в воке или глубокой сковородке на среднем огне. Добавить семена тмина и обжарить в течение 1 минуты. Добавить лук и жарить, пока он не станет бледно-золотистого цвета.

Добавить имбирно-чесночную пасту и жарите в течение 1 минуты.

Добавить говяжий фарш и кориандр, тмин, гарам масалу и соль. Готовить, пока мясо не станет равномерно коричневым, часто помешивая 5-7 минут.

Добавить помидоры и готовить, пока они не станут мягкими, часто помешивая.

Снять кастрюлю с огня; добавить сок лайма и нарезанные листья кориандра и перемешать. Дать остыть.

Подготовка

30 минут

Приготовление

60 минут

Рецепт на

15-20 роллов

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

81 человека