Китайский суп с жареной уткой и лапшой

Способ приготовления:

Поместите оставшуюся жареную тушку утки в большую кастрюлю с водой. Довести до кипения. Либо используйте готовый куриный бульон вместо воды.

Добавьте лук, имбирь, чеснок и бадьян.

Включите средний огонь, накройте крышкой и дайте покипеть не менее 2х часов, а лучше 4х. Снимайте лишний жир и время от времени помешивая.

Процедите бульон, чтобы удалить все твердые частицы. Отделите мясо утки от костей. Верните жидкость в кастрюлю и заправьте соевым соусом. Дать покипеть еще 20-30 минут. .

Выложите приготовленную лапшу в сервировочные тарелки, положите лист бок-чой, куски мяса жареной утки. Положите вареное куриное яйцо разрезанное на 2 части.

Равномерно распределите утиный бульон по каждой порционной тарелке. Украсьте зеленым луком и сбрызните сверху небольшим количеством масла чили. Подавать немедленно.

Читать еще рецепты

Подготовка

2,5 часа

Приготовление

30 минут

Рецепт на

4 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело: