Свинину нарезать полосками. Смешать ингредиенты для маринада и мариновать свинину в течение 20 минут.
Нарезать тофу на маленькие квадраты, побеги бамбука на тонкие полоски, а затем на мелкие ломтики. Сушеные грибы замочить в тёплой воде на 20 минут. Промыть и нарезать тонкими кусочками. Свежие грибы промыть и нарезать.
Бутоны лилии погрузить в горячую воду на 20 минут или пока не станут мягкими. Отрезать жесткие концы.
Довести воду до кипения. Когда она закипит, добавить побеги бамбука, грибы и бутоны лилии. Размешать. Добавить тофу. Довести до кипения и добавить маринованную свинину.
Добавить соль, сахар, соевый соус, уксус и кунжутное масло.
Смешать кукурузный крахмал и воду. Медленно вылить смесь кукурузного крахмала в суп, помешивая. Пусть бульон снова закипит. Как только он закипит, убрать с плиты.
Аккуратно добавить взбитое яйцо, помешивая. Добавить зелёный лук и белый перец по вкусу. При желании сбрызнуть маслом чили. Подавать горячим.
Подготовка
30 минут
Приготовление
15 минут
Рецепт на
4 порции
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
