КУРИЦА ГУНБАО (宫保鸡丁)

Способ приготовления:

Куриное филе разрезать бабочкой (вдоль всего филе, тем самым разделив его на 2 широкие половинки.

Нарезать полосками шириной 1 см поперек.

Смешать все ингредиенты для маринада, и замариновать куски курицы в течении минимум 15ти минут.

Пока курица маринуется, нарезать в зеленом луке белую часть по 1 см длины. Сушеные перцы разломать, и убрать из них семена.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА

Смешать все ингредиенты для соуса в отдельной миске. Для лучшего растворения сахара и соли можно их сначала растворить в небольшом количестве воды. Если готовите в воке, то воду можно не добавлять вообще.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Раскалить в воке (сковороде) масло, и обжаритьв нем сычуанський перец и перец чили.

Добавить маринованную курицу, быстро обжарить до готовности.

Добавить белые части зеленого лука, влить соус, хорошо перемешать, и добавить арахис.

Подавать с рисом

Аватар

Читать еще 454 рецепта

Подготовка

25 минут

Приготовление

7 минут

Рецепт на

2 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Как приготовить КУРИЦА ГУНБАО (宫保鸡丁) - видеорецепт

Этот рецепт посмотрело:

78 человека

Другие Рецепты этой кухни