Monobank [CPS, API] UA

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСОМ

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Картофель почистить, помыть, разрезать на 3-4 части, отварить в подсоленной воде до готовности.

Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле в сковородке до золотистого цвета.

Смешать лук с мясным фаршем, добавить соль и перец по вкусу. Обжарить фарш с луком до готовности.

Картофель размять в пюре и дать немного остыть. В него добавить яйца и 3-4 столовые ложки муки. Хорошо перемешать. Отрегулировать соль по вкусу.

Посыпать мукой разделочную доску или другую поверхность, на которой будут делаться картофельные зразы.

Из теста сформировать шарики , затем раскатать шарики в лепешки. В центр каждой лепешки выложить начинку из фарша и завернуть края теста, сформировав пирожки. Слегка прижать полученные заготовки сверху, придав зразам плоскую форму, Чтобы тесто меньше прилипало к рукам, перед лепкой и формированием каждой заготовки пальцы можно смачивать холодной водой.

Обвалять их немного обвалять в муке.

Разогреть сковородку с растительным маслом. Выложить зразы швом вниз. Обжарить на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки.

Подавать со сметаной

Аватар

Читать еще 615 рецепта

Подготовка

30 минут

Приготовление

15 минут

Рецепт на

3-4 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСОМ: 8 комментариев

  1. В центр картофельной лепешки выложить столовую ложку с горкой с мясного фарша с луком. Поднять края лепешки и соединить их в центре, как будто слепили пирожок. Обваляв готовые картофельные котлеты в муке, пожарить их с обеих сторон на нагретой сковороде. Сначала налить одну ложку масла, чтобы картофельные зразы не стали слишком жирными. В середине обжарки добавить остальное масло.

  2. Обычные мясные котлетки с пюрешкой могут выглядеть как изысканное блюдо благодаря оригинальному оформлению в виде картофельных шариков с круглой котлетой внутри и сырной шапочкой с зеленью сверху. Отличный способ приготовить привычный ужин с сюрпризом!

  3. Картофельные зразы с консервированной рыбой и варёными яйцами – очень вкусное домашнее блюдо. В нём идеально сочетаются нежное картофельное тесто и сочная начинка из сардины. Конечно, лепка этих аппетитных пирожочков потребует от вас хозяйской сноровки, но зато вся семья непременно будет в восторге.

  4. Вы когда-нибудь пробовали готовить белорусские колдуны? Если ваш ответ отрицательный, тогда настоятельно рекомендую это исправить как можно скорее и приготовить по этому рецепту картофельные драники с мясной начинкой — колдуны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

202 человека