Name: Картофельная запеканка Тартифлет (Tartiflette)
Total time: 65 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Франция
Ingredients: 1-1,5 кг Картофель (типа sirtema, elodie, europa или monalisa); 500 гр Бекон можно копченый, копченого нарезанный кубиками; 200 гр Лук; 1 шт Сыр Реблошон Арависа полумягкий, промытый и смазанный горный сыр; 100 гр Сливки; 2 ст.л. Масло оливковое; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Ингредиенты

на 4 порции

1-1,5 кгКартофель (типа sirtema, elodie, europa или monalisa)
500 грБекон можно копченый, копченого нарезанный кубиками
200 грЛук
1 штСыр Реблошон Арависа полумягкий, промытый и смазанный горный сыр
100 грСливки
2 ст.л.Масло оливковое
по вкусуПерец черный молотый
по вкусуСоль

Приготовление

0 из 5 шагов

Очистить картофель, нарезать кубиками, хорошо промыть и промокнуть чистой тканью.
Нарезать лук и аккуратно обжарить в оливковом масле. Когда лук станет прозрачным, добавить картофель, нарезанный кубиками.
Добавить бекон и сливки. Разогреть духовку до 200 °С.
Соскоблить корочку с реблошона, чтобы он приобрел оранжевый цвет, и разрезать пополам в направлении толщины.
Вылить смесь сливок / картофеля / бекона в форму для запекания и накрыть двумя половинками реблошона. Выпекать 25 минут.

Понравился рецепт?

Отзывы

Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта

Картофельная запеканка Тартифлет (Tartiflette)

Ингредиенты

Приготовление

Отзывы

Оставить отзыв

Похожие рецепты

Баварский пивной сырный суп (Käse-Bier Suppe)

Свиной шницель с грибами (Jägerschnitzel)

СЛОЁНАЯ ЗАКУСКА КАУЗА (Causa Limeña)

Равиоли по-аргентински Соррентинос (Sorrentinos)

Тефтели с соусом из каперсов Кенинбергские клопсы (Koenigsberger Klopse)

Рыба с картофелем (Abadejo Guisado Con Patatas)

Говядина в сливочном соусе (Svíčková na smetaně)

Суп из ячменя с беконом (Graupensuppe Eintopf)

Суп-пюре из щавеля (Soupe à L'oseille)

КУКУРУЗНЫЕ ЛИСТЬЯ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ ТАМАЛЕС (Tamales De Pollo)