Рыба с картофелем (Abadejo Guisado Con Patatas)

Нагреть масло и обжарить мелко нарезанный лук и зеленый перец в щепотке соли.

Добавить вино и добавить огонь.

Почистить картофель. Добавить и немного убрать огонь.

Долить воды, которая должна быть горячей. Приправить небольшим количеством перца, молотого тмина, паприки и тимьяна по вкусу. Снова добавить огонь и накрыть. Готовить около 20 минут.

Порезать рыбу на кусочки и положите сверху картофель. Накрыть и готовить еще 20 минут.

Снять с огня и оставить на пару минут.

Подавать в глубоком блюде с бульоном и украсив свежей зеленью.