Опустить качан капусты в кипящую воду на 5 минут.
Достать из воды и снять несколько верхних листов. У остальных срезать плотную часть возле основы.
На сковороде обжарить сначала лук в растительном масле, потом добавить тёртую морковь.
Отварить рис до полуготовности.
Объединить рис и мясной фарш. Хорошо перемешать.
Добавить в фарш поджаренную морковь с луком. Посолить, поперчить и снова перемешать.
Завернуть фарш в листья капусты.
Готовые голубцы плотно уложить в кастрюлю швами вниз.
Залить водой так, чтобы она не доходила до верхнего края голубцов.
Когда вода закипит добавить томатную пасту и сметану.
Тушить на небольшом огне приблизительно 1 час.
Подавать голубцы можно сразу и обязательно со сметаной.

Подготовка
30 минут

Приготовление
1 час

Рецепт на
4 персоны

Вес блюда
г

Калорийность
ккал

Сложность
Очень легко!