Monobank [CPS, API] UA

Рулеты из говядины (Rinderrouladen)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Лук и корнишоны нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве масла и щепотки сахара.

Разложить говяжьи рулеты, приправить солью и перцем, горчицей, беконом, корнишонами и луком и завернуть. Закрыть концы зубочистками или перевязать рулеты верёвками. Поджарить немного в масле, вынуть и отложить. (mehr dazu bei kochbar.de)

Морковь и лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать кубиками помидор, перец и чеснок. Очистить сельдерей и нарезать на средние кубики.

Жарить бекон в небольшом количестве масла, добавить лук, сельдерей, перец и морковь и хорошо прожарить.

Добавить чеснок и щепотку сахара вместе с томатной пастой. Через некоторое время дегазировать красным вином.

Приправить солью и перцем, лавровым листом, добавить рулет из говядины и оставшиеся специи и готовить с закрытой крышкой на слабом огне в течение 1,5 часа, пока рулеты не станут нежными.

Вынуть рулеты, лавровый лист, бекон и морковь из горшка. Измельчить весь соус в блендере. Если необходимо, с некоторым количеством кукурузного крахмала, предварительно растворенного в воде.

Разложить рулеты по тарелкам, полить соусом и сразу подавать с пельменями, свежим салатом или картофелем.

Подготовка

30 минут

Приготовление

1,5 часа

Рецепт на

4-6 порций

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

110 человека