Прежде всего можно сварить из костей бульон.
Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатной пастой и маслом, подлив немного бульона.
Соленые огурцы мелко нарезать.
Морковь и картофель нарезать кубиками
Мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, добавить мелконарезанные огурцы, нарезанные маслины, картофель, морковь, соль, перец, лавровый лист, залить бульоном и варить 20 минут.
При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.
Подготовка
10 минут
Приготовление
45 минут
Рецепт на
4-6 персон
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
