Прежде всего можно сварить из костей бульон.
Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатной пастой и маслом, подлив немного бульона.
Соленые огурцы мелко нарезать.
Морковь и картофель нарезать кубиками
Мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, добавить мелконарезанные огурцы, нарезанные маслины, картофель, морковь, соль, перец, лавровый лист, залить бульоном и варить 20 минут.
При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.

Подготовка
10 минут

Приготовление
45 минут

Рецепт на
4-6 персон

Вес блюда
г

Калорийность
ккал

Сложность
Очень легко!
Как приготовить СОЛЯНКА - видеорецепт
Другие Рецепты этой кухни

БУЖЕНИНА СУ-ВИД С ЧЕСНОКОМ
Украина
В избранном

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСОМ
Украина
В избранном

Форшмак по-одесски
Украина
В избранном

ПЕЧЕНЬЕ МАЗУРКА
Украина
В избранном

САЛАТ "ВАРЯ ГУЦУЛЬСКАЯ"
Украина
В избранном