Monobank [CPS, API] UA

Фрикасе из курицы с вином (Fricassée de Poulet au Vin)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Нарезать курицу на восемь частей и приправить солью и перцем. Помыть шампиньоны.

Разогреть оливковое масло. Обжарить курицу до золотистой корочки.

Добавить крупно нарезанный шалот, лук крупными кубиками и грибы. Добавить букет гарни и тушить всё вместе.

Долить вино и перемешать. Довести до кипения, и тушить на медленном огне 30 минут, накрыв крышкой. При необходимости добавить воду или бульон.

В конце приготовления вынуть курицу. Добавить сливочное масло, сливки. Смешать аррорут с небольшим количеством холодной воды и налить в соус, смешивая с венчиком до желаемой консистенции.

Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Положить курицу обратно и готовить еще пару минут.

Подавать горячим с гарниром из картофеля или риса.

Подготовка

20 минут

Приготовление

25 минут

Рецепт на

4 порции

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

31 человека