Monobank [CPS, API] UA

Дебреценские колбаски (Debreceni páros kolbász )

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Хорошо охлажденную постную свинину и бекон нарезать на кусочки 6-8 мм. Можно пропустить через крупные отверстия в мясорубке.

Говядину порубить 2-3 раза.

Чеснок разделить на зубчики.

Мясо, бекон и специи тщательно перемешать с добавленной воды.

Если не копить, можно добавить жидкий дым, в этом случае необходимо больше перца.

Свиные кишки наполнить получившимся фаршем и перекрутить на колбаски длиной около 20 см. И оставить в прохладном месте на 1 день.

Колбаски коптят теплым дымом в течение 1 часа.

Дебреценские колбаски редко употребляют как самостоятельное блюдо. Чаще добавляют в гуляш.

Подготовка

1 час

Приготовление

1 час

Рецепт на

4 кг

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

168 человека