Вымыть брокколи, обрезать концы, нарезать на кусочки размером около 5 см.
В большую кастрюлю добавить достаточно воды, чтобы покрыть брокколи. Добавить соль, пищевую соду и имбирь и довести до кипения.
Смешать куриный бульон или воду, устричный соус, рисовое вино и сахар. Довести до кипения в маленькой кастрюле, затем убавить огонь, бланшируя брокколи.
Добавить брокколи в кипящую воду. Готовьте до тех пор, пока стебли не станут мягкими, но свежими - примерно 3-4 минуты.
Промыть в холодной проточной воде и слить воду. Вылейте соус на брокколи и хорошо перемешать. Сразу подавать.
*Китайскую брокколи замените обычной брокколи **Рисовое вино можно заменить сухим хересом
Подготовка
15 минут
Приготовление
10 минут
Рецепт на
4 порции
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
