В большой миске смешать все ингредиенты для кефта руками или большой ложкой. Добавить соль по вкусу.
Растопить сливочное масло в большой сковороде и добавить измельченное мясо. Готовить на среднем огне, помешивая, чтобы мясо разбилось на мелкие кусочки, пока мясо не подрумянится и не будет полностью готово, около 7 минут.
Добавить три яйца и готовитьна среднем огне, пока жидкость не испарится. Переложить приготовленную кефту в большую миску.
Развернуть тесло фило и нарезать вдоль на 10 см в ширину и 30 см в длину. Накрыть прямоугольники влажным полотенцем, чтобы предотвратить высыхание.
На рабочую поверхность поместить прямоугольник теста и смазать его растопленным маслом. Верхний угол прямоугольника с 3 столовыми ложками смеси кефы и яиц и сложить, чтобы сформировать треугольник, вправо и влево, пока не получится треугольник.
Разогрейть духовку до 180 C. Переложить треугольники на противень, выстланный пергаментной бумагой. Смазать яичным желтком и поставить в духовку на 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавать бриуате тёплыми с листьями мяты, посыпанные сахарной пудрой и молотой корицей.
Подготовка
50 минут
Приготовление
10 минут
Рецепт на
6 порций
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
