Вылить молоко в отдельную миску и замочить хлеб.
На растительном масле обжарить лук и чеснок, затем добавить фарш. Слегка обжарить в течение нескольких минут, пока фарш не станет мягким и рассыпчатым. Большие комочки разбить лопаткой.
Добавить все специи, тертую морковь, лимонный сок, пропитанный белый хлеб, миндаль и перемешать.
Затем добавить петрушку, изюм, разрезанную половинками курагу. Обжарить несколько минут и выключить огонь.
Разогреть духовку до 190 С. Слегка взбить молоко и яйца. Переложить смесь в форму для выпечки, вылить смесь молока и яиц, украсить лавровым листом и запекать под крышкой в духовке 40 минут.
Подавать в горячем виде с рисом басмати, чатни, кокосовой стружкой, томатными самбалами ли бананами со сгущенным молоком.
*Так же можно сделать 50/50 бараний и говяжий фарши
Подготовка
15 минут
Приготовление
60 минут
Рецепт на
4-6 порций
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
