Поместить грибы в кастрюлю и залить водой, довести до кипения. Тем временем очистить картофель и нарезать кубиками, почистить морковь, сельдерей и петрушку и все мелко нарезать.
Нарезать лк-порей на полукруглые кусочки. Очистить и мелко нарезать лук. Когда грибы начнут пузыриться, слить из них воду, налить новую и снова довести до кипения.
Обжарить мелко нарезанный лук, добавить тмин и муку. Залить горячей водой и тщательно перемешать.
Добавить нарезанные овощи кроме картофеля, соль, измельченный чеснок, предварительно замоченные грибы и варить 10 минут.
Добавить картофель и готовить еще 20 минут. Добавить немного перца, майоран и приправьте солью.
При подаче украсить рубленой петрушкой. Традиционно подаётся в хлебе.
Подготовка
20 минут
Приготовление
35 минут
Рецепт на
4-6 порций
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
