Баклажаны в имбирном соусе

Способ приготовления:

Баклажаны очистить от кожуры и порезать крупными кусками.

Посолить и оставить на 10 мин. Нарезать цуккини.

Подготовить соус: смешать соевый соус, бальзамический уксус, мед, натертый имбирь, чеснок и сахар. Разогреть сковородку со смесью растительного и кунжутного масел.

Обжарить 1 зубчик чеснока до появления запаха, вынуть и добавить баклажаны. Обжарить их 5 минут.

Затем добавить цуккини, перемешать, и добавить томатную пасту. Перемешать и огонь убавить на средний.

Влить сделанный соус, добавить зелень, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Если соус слишком жидкий, то добавить крахмал.

Дать полностью остыть. Выложить на тарелки. Посыпать кунжутом. Идеально сочетается по вкусу с сладким виноградом.

Аватар

Читать еще 449 рецепта

Подготовка

25 минут

Приготовление

25 минут

Рецепт на

4 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

22 человека