Monobank [CPS, API] UA

Запеченая дорада по-баскски (doradas al horno con patatas)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Предварительно нагрейте духовку до 200 ° C. Положите нарезанный картофель в форму для выпечки, полейте маслом, слегка посолите,посыпьте семенами фенхеля, и поставьте запекаться под фольгой в духовку в течении 15 минут. Вытащите картофель из духовки.*

Приправьте внутреннюю часть рыбы морской солью и положите рыбу поверх нарезанного картофеля. Сделайте три диагональных разреза на одной стороне каждой рыбины и вставьте лимонную дольку в каждый разрез. Из оставшегося лимона выдавите сок.

Полить рыбу 2 столовыми ложками оливкового масла и приправить внешнюю поверхность рыбы морской солью.

Накройте форму для выпечки фольгой и запекайте в течение 20-25 минут, периодически подливая жидкость из формы на рыбу.

Снимите фольгу и запекайте еще 10 -15 минут, чтобы запеклась хрустящая корочка на рыбе и картофеле.

Пока рыба и картофель подрумянятся, приготовьте чесночно-перечное масло. Для этого, разогрев на сковороде оставшиеся 6 столовых ложек оливкового масла. Как только масло нагреется, добавьте кусочки чеснока и жарьте на медленном огне до слегка золотистого цвета, добавьте туда хлопья чили и нарезанную петрушку.

Выньте рыбу из духовки, полейте ее полностью отложеным лимонным соком и чесночно-перечным маслом.

Также, картофель можно обжарить и на сковороде до золотистого цвета. Это ускорит процедуру приготовления блюда.

Аватар

Читать еще 609 рецепта

Подготовка

5 минут

Приготовление

40 минут

Рецепт на

1 персона

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

История
происхождения

Besugo al Horno (Запеченный морской лещ) — классический рецепт морского леща, который подают в канун Рождества в Стране Басков. Традиционно в этом испанском рыбном рецептеиспользуется королевский лещ, считающийся самой дорогой рыбой во время рождественского сезона в Испании. Поскольку этот вид не широко доступен у нас, я использовал дорада, которая также отлично подойдет для этого

У нас на сайте Академии Гурмэ вы всегда сможете найти классический рецепт любого блюда. Также, как и этот рецепт блюда "Запеченая дорада по-баскски (doradas al horno con patatas)" вы можете найти с фотографиями. У нас есть видеорецепт, история, список ингредиентов, википедия, отзывы и прочая полезная информация по каждому рецепту. Узнайте, как приготовить "Запеченая дорада по-баскски (doradas al horno con patatas)" самостоятельно дома легко и просто.

Как приготовить Запеченая дорада по-баскски (doradas al horno con patatas) - видеорецепт

Этот рецепт посмотрело:

117 человека

Еще рецепты с этими ингредиентами

Другие Рецепты этой кухни