Тушеное мясо в горшочке Потьекос (Potjiekos)

Обжарит мясо, приправить солью и перцем и готовить на среднем огне до готовности. Выложить мясо.

Добавить лук и тушить до мягкости около 8 минут. Вернуть мясо в и добавить говяжий бульон. Убавить огонь до минимума и готовить на медленном огне в течение часа.

Добавить морковь и картофель и продолжать тушить еще 30 минут.

Смешать сахар, порошок карри и куркуму с молоком и добавить к мясу. Довести до кипения и готовить еще 30 минут.

Подавать с рисом или мелиапапом (кукурузной кашей).