Name: Тушеное мясо в горшочке Потьекос (Potjiekos)
Total time: 130 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Южная Африка (ЮАР)
Ingredients: 1,5 кг Мясо ягненка нарезанная на кубики; 500 гр Картофель молодой; 500 гр Морковь молодая; 2 шт Лук репчатый мелко нарезанный; 3 стакана Бульон мясной; 1 стакан Вино красное сухое; 1/2 стакана Молоко; 2 ст.л. Масло растительное; 2 ст.л. Карри приправа; 1 ст.л. Куркума; 1 ст.л. Сахар; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Ингредиенты

на 4 порции

1,5 кгМясо ягненка нарезанная на кубики
500 грКартофель молодой
500 грМорковь молодая
2 штЛук репчатый мелко нарезанный
3 стаканаБульон мясной
1 стаканВино красное сухое
1/2 стаканаМолоко
2 ст.л.Масло растительное
2 ст.л.Карри приправа
1 ст.л.Куркума
1 ст.л.Сахар
по вкусуПерец черный молотый
по вкусуСоль

Приготовление

0 из 5 шагов

Обжарит мясо, приправить солью и перцем и готовить на среднем огне до готовности. Выложить мясо.
Добавить лук и тушить до мягкости около 8 минут. Вернуть мясо в и добавить говяжий бульон. Убавить огонь до минимума и готовить на медленном огне в течение часа.
Добавить морковь и картофель и продолжать тушить еще 30 минут.
Смешать сахар, порошок карри и куркуму с молоком и добавить к мясу. Довести до кипения и готовить еще 30 минут.
Подавать с рисом или мелиапапом (кукурузной кашей).

Отзывы

Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта

Тушеное мясо в горшочке Потьекос (Potjiekos)

Ингредиенты

Приготовление

Отзывы

Оставить отзыв

Похожие рецепты

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА БОБОТИ (Bobotie)

Польские блинчики (крокеты) в панировке

Греческая мусака

НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ

Классическое рагу алла Болоньезе (classico ragu alla bolognese)

Нутрия тушеная в сметане по-луизиански

Жаркое в хлебе по-дурбански Банни Чау (Bunny Сhow)

СОЛЯНКА

ЛЬВОВСКИЙ БОРЩ

Долма с виноградными листьями (DOLMEH BARG-E MO)