Тайский красный карри

Способ приготовления:

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте пасту карри и готовьте около 2х минут

Добавить куриный бульон или воду и размешать до полного растворения пасты. тушите быстро в течение 3 минут или пока жидкость не уменьшится наполовину.

Добавьте кокосовое молоко, листья лайма, сахар и рыбный соус. Размешайте, затем добавьте телятину.

Довести до кипения, затем уменьшить огонь до среднего. Варите на медленном огне около 1 часа минут или пока соус не уменьшится, и телятина будет приготовлена.

Сбалансируйте вкус лобавлением рыбного соуса или сахара. Через 40 минут добавить стручки фасоли и нарезанные овощи, размешать. Снять с огня. Добавить горсть тайских листьев базилика.

Подавать с рисом, украшенным свежими ломтиками красного перца чили и свежими листьями кинзы.

Аватар

Читать еще 339 рецепта

Подготовка

10 минут

Приготовление

1 час

Рецепт на

2-4 персоны

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

33 человека