Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте пасту карри и готовьте около 2х минут
Добавить куриный бульон или воду и размешать до полного растворения пасты. тушите быстро в течение 3 минут или пока жидкость не уменьшится наполовину.
Добавьте кокосовое молоко, листья лайма, сахар и рыбный соус. Размешайте, затем добавьте телятину.
Довести до кипения, затем уменьшить огонь до среднего. Варите на медленном огне около 1 часа минут или пока соус не уменьшится, и телятина будет приготовлена.
Сбалансируйте вкус лобавлением рыбного соуса или сахара. Через 40 минут добавить стручки фасоли и нарезанные овощи, размешать. Снять с огня. Добавить горсть тайских листьев базилика.
Подавать с рисом, украшенным свежими ломтиками красного перца чили и свежими листьями кинзы.
Подготовка
10 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на
2-4 персоны
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
