Салат Тактоука (Taktouka)

Способ приготовления:

Разогреть гриль или сковороду до высокой температуры. Положить зеленый перец на гриль и время от времени переворачивать каждые 3-4 минуты, пока каждая сторона не будет слегка обожжена и не станет мягкой. Затем убрать и охладить.

Очистить и грубо нарезать помидоры на кусочки 1,5 см. Зелёный перец очистить и нарезать их на кусочки по 1,5 см.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне и добавить нарезанные помидоры, чеснок, специи, травы, соль и сахар. Накрыть крышкой на 10 минут, пока помидоры не размягчатся. Время от времени помешивать.

Добавьте нарезанный зеленый перец и смешать все ингредиенты вместе. Оставьте на медленном огне на 10 минут, пока жидкость не испарится.

Подавать в тёплом или холодном виде, в качестве гарнира или с хлебом.

Подготовка

10 минут

Приготовление

20 минут

Рецепт на

4-6 порции

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

0 человека