Ингредиенты
на 4 порцииПриготовление
0 из 5 шаговНарезать хлеб и дать ему высохнуть в бумажном пакете в течение двух/трех дней, затем положить в миску и смочить водой и уксусом, достаточными для увлажнения, отжать хлеб, раскрошить руками.
Очистить лук и тонко нарезать, очистить огурцы, отрезать концы, удалить семена и нарезать их тонкими ломтиками, тщательно вымыть помидоры и нарезать их очень мелко.
Положить все в миску с хлебом, затем вымыть и добавить базилик. Приправить маслом, солью и перемешать, поставить в холодильник минимум на час.
По желанию можно добавить немного сыра и орегано или другие ингредиенты по вкусу.
Подавать холодным в сопровождении хорошего белого холодного вина, например Bianco di Pitigliano или Ortrugo.
Совет от шефа
- Помидор должен быть спелый и твердый
Понравился рецепт?
Отзывы
Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта
Только что
Похожие рецепты
Салаты
КЛАССИЧЕСКИЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ (Horiatiki)
02.1K4.6K10 мин
Закуски, Завтраки, Уличная еда
СЕВИЧЕ ТРОПИКАНО
238996935 мин
Салаты
Салат Нисуаз (Salade Niçoise)
09682.1K45 мин
Вторые блюда
Стракотто из говяжьих щек (Guanciale di Manzo Stracotto al Vino Rosso)
05801.7K3 ч 10 мин
Супы
Суп аквакотта (Acquacotta)
05358121 ч 20 мин
Закуски, Гарнир
Каталонский баклажан с перцем Эскаливада (Escalivada)
05277181 ч 45 мин
Вторые блюда, Закуски
Запеканка из баклажанов Меланзана Алла Пермеджана (Melanzane Alla Parmigiana)
08846.8K1 ч 40 мин
Супы
Юкатанский суп с лаймом (Sopa de Lima)
06992.6K1 ч 40 мин
Закуски, Салаты
Салат Капрезе (Insalata Caprese)
06572.2K5 мин
Закуски, Салаты, Завтраки
Салат Капрезе с анчоусами и каперсами
07351.8K10 мин