Name: Салат Нисуаз (Salade Niçoise)
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Франция
Ingredients: 1 банка Тунец консервированный в оливковом масле; 12 шт Анчоусы филе; 5 шт Помидор свежий; 1 шт Огурец свежий; 5 шт Яйцо куриное вкрутую; 1 стебель Сельдерей черешковый; 1 шт Перец сладкий зеленый; 8 шт Зеленый лук; 1/2 пучка Редис; 50 гр Маслины; 100 гр Фасоль зелёная свежая, фава; 3 шт Артишок; по вкусу Базилик зеленый; 1 ст.л. Уксус или свежевыжатый лимонный сок; по вкусу Масло оливковое; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Ингредиенты

на 4 порции

1 банкаТунец консервированный в оливковом масле
12 штАнчоусы филе
5 штПомидор свежий
1 штОгурец свежий
5 штЯйцо куриное вкрутую
1 стебельСельдерей черешковый
1 штПерец сладкий зеленый
8 штЗеленый лук
1/2 пучкаРедис
50 грМаслины
100 грФасоль зелёная свежая, фава
3 штАртишок
по вкусуБазилик зеленый
1 ст.л.Уксус или свежевыжатый лимонный сок
по вкусуМасло оливковое
по вкусуПерец черный молотый
по вкусуСоль

Приготовление

0 из 5 шагов

Нарезать все ингредиенты на маленькие кусочки. Помидоры нарезать тонкими ломтиками или четвертями.
Артишоки мелко нарезать и оставить в лимонной воде.
Промыть филе анчоуса, отделить филе, разрезать пополам и измельчить тунец.
Добавить тунец, базилик и фасоль, приправить оливковым маслом, уксусом, солью и перцем .
Подавать в каждой тарелке и украсив яйцом, сваренным вкрутую, нарезанным на четверти, филе анчоусов и крошкой тунца и маслинами.

Отзывы

Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта

Салат Нисуаз (Salade Niçoise)

Ингредиенты

Приготовление

Отзывы

Оставить отзыв

Похожие рецепты

Телятина в сливочном соусе из анчоусов и тунца Вителло Тоннато (Vitello tonnato)

Оригинальный салат "Оливье" от Люсьена Оливье

Турецкий омлет Менемен

КЛАССИЧЕСКИЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ (Horiatiki)

Суп ацтеков (Sopa Azteca)

ОКРОШКА НА ЗАКВАСКЕ

Тапас с анчоусом

ЯИЧНЫЙ РОЛЛ (Chicken Egg Roll)

Андалузский гаспачо

Равиоли по-аргентински Соррентинос (Sorrentinos)