Зачистить филе рыбы от темного мяса, которое дает слишком резкий вкус. Нарезать рыбу кубиками размером 1 см.
Залить мясо рыбы свежевыжатым соком лайма, посолить и хорошо перемешать. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
Нарезать кубиками помидор, лук и манго. Перец чили очистить от семян и измельчить.
Снять с огурца кожуру, и удалить тоже семена при помощи чайной ложки. Нарезать кубиками.
Кинзу измельчить.
Все ингредиенты положить в миску, залить апельсиновым соком, посолить, добавить молотый перец, орегано и хорошо перемешать.
Добавить томатный сок (Clamato) и кетчуп. Посолить, и снова перемешать все вместе.
Слить с рыбы жидкость (которая называется тигровое молоко), и добавить ко всему остальному. Перемешать все. Отрегулировать по соли и перцу, если необходимо.
Украсить "цветком" сделанного из авокадо, как показано на видео.
Подготовка
30 минут
Приготовление
5 минут
Рецепт на
4 персоны
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
СЕВИЧЕ ТРОПИКАНО: 2 комментария
Добавить комментарий
Как приготовить СЕВИЧЕ ТРОПИКАНО - видеорецепт
Еще рецепты с этими ингредиентами
Другие Рецепты этой кухни
КАРПАЧЧО ИЗ РЫБЫ
Мексика
В избранном
ПЕРЦЫ ЧИЛИ ПОБЛАНО В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ (Rajas de Poblano)
Мексика
В избранном
СОУС ПИКО ДЕ ГАЛЬО (Salsa Pico de Gallo)
Мексика
В избранном
КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ ПАН ДЕ ЭЛОТ (Pan De Elote)
Мексика
В избранном
ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЙ НАПИТОК ОРЧАТА (Horchata)
Мексика
В избранном
Иностранные названия с гиперссылкой на страницу рецепта и кратким описанием приводятся только если неясно соответствующее русскоязычное название коктейля.
Да нет русскоязычного названия. Севиче такой же термин в кулинарии, как например болоньезе или чизкейк или фуа гра. Как борщ. Он на всех языках им же и остается. без перевода.