Monobank [CPS, API] UA

Салат из баклажанов Заалук (Zaalouk)

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Очистить баклажаны и нарезать на кусочки толщиной около 1 см. Сбрызнуть большой противень с подкладкой из пергамента щедрой столовой ложкой оливкового масла и равномерно распределить ломтики.

Посыпать щепоткой соли и обжарить в духовке при 200° С, пока ломтики не будут приготовлены и подрумянены, около 35 минут. Как только они станут золотисто-коричневыми, достать их из духовки. и дать остыть в течение нескольких минут.

Смешайте все остальные ингредиенты в большой глубокой сковороде или кастрюле. Накрыть крышкой и довести до кипения 5 минут, периодически помешивая.

Нарезать ломтики баклажана на меньшие кусочки. Добавьть их к соусу, хорошо перемешать. Уменьшите огонь и готовить еще 5 минут. Немного размять ложкой или картофельным прессом помидоры и баклажаны.

Продолжать готовить на медленном огне в течение 10 минут или до тех пор, пока жидкость не уменьшится.

Украсить кинзой, добавить оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок.

Подавать теплым или холодным к блюдам из мяса с хрустящим хлебом.

Подготовка

20 минут

Приготовление

40 минут

Рецепт на

4-6 порций

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

175 человека