Monobank [CPS, API] UA

РАЙТА - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН

Monobank [CPS, API] UA

Способ приготовления:

Жарить баклажаны на открытом среднем огне, пока вся кожа не обуглится и баклажаны не станут мягкими.

Снять сгоревшую кожу и удалить стебель. Измельчить мякоть в пюре.

Добавить горчичное масло, лук, помидор, зеленый перец чили, чеснок, листья кориандра и соль по вкусу. Хорошо перемешать. Добавьте отжим сока лайма и хорошо перемешайте.

Добавить свежевыжатый сока лайма и хорошо перемешать.

Нагреть сковороду на среднем огне и добавьте семена тмина. Жарить, часто помешивая, до тех пор, пока семена не станут немного темнее и ароматнее. Снять с огня и размолоть в кофемолке.

Добавить йогурт в приготовленное пюре из баклажанов и перемешать. Накрыть миску плёнкой и охладите в холодильнике примерно 30 минут.

Перед подачей посыпать жареным молотым тмином. Хорош с индийскими лепёшками и рисом.

Подготовка

10 минут

Приготовление

20 минут

Рецепт на

6-8 порций

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

71 человека