ПОНЧИКИ КОЕКСИСТЕР (Koeksuster)

Способ приготовления:

Добавить в кастрюлю винный камень, соль, сахар, имбирь, лимонный сок и палочку корицы, воду. Довести до кипения и дать настояться около 10 минут, периодически помешивая сироп. Дать ему остыть и охладить.

В большой миске смешать все сухие ингредиенты - кукурузную муку, муку, сахар, разрыхлитель.

Затем все жидкие ингредиенты - молоко и яйцо, а затем сливочное масло. Месить несколько раз. Оставить на 30 минут.

Положить тесто на доску и раскатать до толщины около 2 см. Нарезать тонкими полосками, а затем на более короткие полоски.

Разделить тесто на три части и осторожно вытянуть, пока полоски не станут равномерной толщины. Сжать концы вместе, взять левую прядь и пересечь ее через среднюю прядь. Правую прядь пересечь через среднюю прядь. Плотно зажать, чтобы запечатать конец.

В большую кастрюлю налить растительное масло, как минимум на 7 см. Проверить, чтобы масло было достаточно горячим. При использовании фритюрницы жарить при температуре 200 градусов

Аккуратно положить коэксистер в масло и жарить несколько минут, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Перевернуть и жарить еще несколько минут, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.

Вынуть из масла и поместить в сироп. Оставить на некоторое время в сиропе. Важно чтобы сироп был охлажденным.

Остудить полностью перед подачей.

Подготовка

2 часа

Приготовление

30 минут

Рецепт на

15 порций

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

48 человека