Приготовьте маринад. Для этого смешайте все ингредиенты для маринада в миске.
Если у вас выдержанный рибай стейк или вырезка, то особо мариновать не надо. Доведите стейк до комнатной температуры, за 10 мин до приготовления смажьте маринадом.
Если вы приобрели не выдержанное мясо для стейка, его необходимо замариновать минимум за 1 час до готовки.
Обжарьте стейк на гриле или сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до medium rare. Дайте стейку "отдохнуть" 5 минут.
В миске смешать все ингредиенты для дрессинга.
Редис и синий лук нарезать тонкими кружочками, помидоры черри пополам. Зеленый лук нарезать по 2 см длиной. Перец чили нарезать тонкими полосами. Все ингредиенты для салата выложить в миску, залить дрессингом и добавить молотый жареный рис. Перемешать.
Мясо нарезать тонко поперёк волокон. Добавить в миску с салатом. И перемешать. Разложить сразу по тарелкам, посыпав сверху кешью.
Маринад необходим только в случае, если стейк не выдержанный.
Подготовка
10-60 минут
Приготовление
15 минут
Рецепт на
2 персоны
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
