Вскипятить бульон, добавить 50 г сливочного масла и молоко, яйца.
Аккуратно и постепенно всыпать муку. Приправить, перемешать и готовить на медленном огне. Очень важно постоянно помешивать поленту, пока она не будет готова (от 15 до 20 минут).
Вылить в форму и дать остыть.
Поджарить лук и чеснок с приправами. Добавьте говяжий фарш, предварительно приправленный и тушить до готовности. Добавить помидор и готовить в течение 2 или 3 минут.
Добавить один стакан бульона и перемешать. Добавить орегано, соль, перец и готовить на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая. Затем добавить 25 грамм масла и тёртый пармезан.
Как только полента остынет, ее можно разрезать на тонкие ломтики или на большие куски, добавить щедрую порцию туко, посыпать сыром пармезан.
Подготовка
25 минут
Приготовление
50 минут
Рецепт на
8 порций
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
