КЛАССИЧЕСКИЙ ПОРТЕРХАУС СТЕЙК

Способ приготовления:

Перед началом стейк довести до комнатной температуры.

За 20 минут до готовки натереть стейк оливковым маслом и соусом Worcestershire.

Разогреть сковороду до максимально возможной температуры. Влить 1 ч.л. масла.

Выложить стейк на сковороду. В процессе добавить сливочное масло, тимьян и чеснок.

Обжарить его с обеих сторон до образования корочки. Затем снять с огня.

Выложить стейк на доску, посолить и приправить смесью специй.

Выложить на доску пюре и отправить в духовку, разогретую до 200-220 градусов.

Через 10 минут стейк будет Rare прожарки.

Достать стейк Портерхаус из духовки и дать ему отдохнуть 5-10 минут.

Украсить розмарином и петрушкой.

Аватар

Читать еще 284 рецепта

Подготовка

25 минут

Приготовление

20 минут

Рецепт на

1 персона

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

28 человека