Нарезать картофель кружочками шириной по 2 мм.
Растопить утиный жир на среднем огне.
Обжарить чеснок до появления запаха. Извлечь его.
Обжарить лук до мягкости.
Добавить нарезаный картофель, тимьян и накрыть крышкой.
Тушить на среднем огне 10 минут не перемешивая.
Перемешать картофель деревянной лопаткой, переворачивая нижний пласт наверх. Посолить, поперчить свежемолотым перцем.
Накрыть крышкой и тушить следующие 10 минут.
Повторить предыдущую процедуру еще раз. Картофель должен стать золотистого цвета с обжареной корочкой.
Подавать как гарнир к любому второму блюду.
Подготовка
10 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на
2-3 персоны
Вес блюда
г
Калорийность
ккал
Сложность
Очень легко!
