Name: Блинчики по-черниговски
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Украина
Ingredients: 75 гр Мука пшеничная; 100 гр Молоко; 1 шт Яйцо куриное; 12 ч.л. Сахар; 90 гр Орехи; 10 гр Изюм; 25 гр Молоко; 30 гр Масло сливочное 82,5%; 10 гр Ром; 3 гр Цедра апельсина; 75 гр Сахар; 50 гр Шоколад; 25 гр Какао порошок; 10 гр Мука пшеничная; 2 шт Желток яичный; 100 гр Молоко; 50 гр Сливки; 20 гр Ром можно любой ликёр; 25 гр Сахар

Ингредиенты

на 2 порции

ДЛЯ ТЕСТА
75 грМука пшеничная
100 грМолоко
1 штЯйцо куриное
12 ч.л.Сахар
ДЛЯ НАЧИНКИ
90 грОрехи
10 грИзюм
25 грМолоко
30 грМасло сливочное 82,5%
10 грРом
3 грЦедра апельсина
75 грСахар
ДЛЯ СОУСА
50 грШоколад
25 грКакао порошок
10 грМука пшеничная
2 штЖелток яичный
100 грМолоко
50 грСливки
20 грРом можно любой ликёр
25 грСахар

Приготовление

0 из 8 шагов

Замешать тесто из муки, яиц, молока и сахара и выпечь блины.
Измельчить орехи, добавить молоко, сахар и ром - смесь должна иметь консистенцию пюре.
Добавить изюм и тертую апельсиновую цедру.
Начинку выложить на блины, завернут и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.
При подаче полить блины шоколадным соусом.
ШОКОЛАДНЫЙ СОУС Яичные желтки растереть с сахаром и мукой.
Добавить молоко, сливки и разогреть соус на огне, не доводя до кипения.
В горячую смесь добавить шоколад, какао-порошок и ром. Опять нагреть и снять с огня.

Отзывы

Станьте первым, кто оставит комментарий для этого рецепта

Блинчики по-черниговски

Ингредиенты

Приготовление

Отзывы

Оставить отзыв

Похожие рецепты

БЛИНЧИКИ А-ЛЯ ГУНДЕЛЬ (GUNDEL PALACSINTA)

Шоколадное пирожное риго янчи (rigo jancsi)

Аргентинский картофельный пирог (pastel de papas)

Блинчики Сюзетт (Crêpes Suzette)

Шварцвальдский торт "Черный лес" (Schwarzwald Kirschtorte)

Луковый пирог (La Tarte à L'oignon)

Пончики Коексистер (Koeksuster)

Пудинг Мальва (Malvapoeding)

Вишневый пирог Клафути (Clafoutis)

Пирог Милктерт (Melktert)