Пудинг Мальва (Malvapoeding)

Взбить масло с сахаром в течение 2 минут. Затем добавить яйца по одному и продолжать хорошо взбивать.

Добавить абрикосовое варенье и хорошо перемешать.

Добавить молоко и пищевую соду, уксус. Добавлять просеянную муку постепенно и продолжать перемешивать.

Разогреть духовку до 190 С. Вылить жидкое тесто в смазанную жиром форму для выпечки. Выпекать в течение 45 минут.

Смешать все ингредиенты соуса в кастрюле на среднем огне. Довести до кипения, затем снять с огня.

Вынуть пудинг из духовки, затем налить соус сверху.

Отложить на 15 минут перед подачей, чтобы торт успел впитать соус.

Подавать с заварным кремом, ванильным мороженым или взбитыми сливками.