СВИНАЯ РУЛЬКА (Vepřové koleno)

Способ приготовления:

Вымыть свиное колено. В 1 л воды размешать уксус, 1 чайную ложку соли и добавить специи. Положить его в кастрюлю с рассолом и отварить около 1 часа.

Разогреть духовку до 200 °С. Смешать пиво, мёд, чеснок, молотый перец и щепотку соли.

Надрезать колено в нескольких местах и положить в противень. Полить маринадом, посыпать нарезанными овощами.

Запекать в духовке в течение 2,5 часов, включая 1,75 часа под крышкой, затем перевернуть, выпекать 45 минут без крышки, регулярно переворачивая и поливая соусом.

Подавать с хлебом, горчицей или хреном, пивом. С гарниром из отварного картофеля и кислой капусты.

Подготовка

Приготовление

3,5 часа

Рецепт на

2 порции

Вес блюда

г

Калорийность

ккал

Сложность

Очень легко!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот рецепт посмотрело:

2 человека